Tabellen Wachstumsstand und Ernte

Hinweise zu den Tabellen

Die Tabellen liegen in XLSX-Form vor und sind nicht barrierefrei.

In der Excel-Tabelle befinden sich, sofern online verfügbar, zusätzlich ältere Datenbestände.

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Inhaltsverzeichnis

Hinweis zu Genesis Online

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Weinmosterntemenge von Qualitäts- und Prädikatswein nach Jahren

Jahr¹	Erntemenge insgesamt in Hektoliter	Erntemenge Qualitätswein in Hektoliter	Erntemenge Prädikatswein in Hektoliter	Erntemenge Weißwein zusammen in Hektoliter	Erntemenge Weißwein Qualitätswein in Hektoliter	Erntemenge Weißwein Prädikatswein in Hektoliter	Erntemenge Rotwein zusammen in Hektoliter	Erntemenge Rotwein Qualitätswein in Hektoliter	Erntemenge Rotwein Prädikatswein in Hektoliter
1998	27 064	24 469	2 595	21 837	19 299	2 538	5 410	5 170	57
1999	40 860	35 690	5 170	32 147	27 369	4 778	8 973	8 321	392
2000	41 312	31 799	9 513	31 582	22 712	8 870	9 734	9 087	643
2001	30 799	26 769	4 030	23 686	19 842	3 844	7 127	6 927	186
2002	38 057	34 488	3 569	28 499	25 174	3 325	9 687	9 315	244
2003	25 449	16 312	9 137	19 820	11 429	8 391	5 645	4 883	746
2004	35 446	29 988	5 458	25 632	20 672	4 960	9 831	9 316	498
2005	28 268	22 419	5 849	19 973	14 666	5 307	8 305	7 753	543
2006	43 976	31 588	12 388	32 213	21 592	10 621	11 774	9 996	1 767
2007	46 647	37 638	9 009	32 967	24 674	8 293	13 693	12 964	716
2008	51 333	44 892	6 441	36 898	31 063	5 835	14 436	13 830	606
2009	24 709	20 070	4 639	16 622	12 402	4 220	8 088	7 669	419
2010	30 029	27 623	2 406	20 746	18 713	2 033	9 283	8 910	373
2011	52 077	41 401	10 676	35 716	26 451	9 265	16 361	14 950	1 411
2012	25 091	15 450	9 641	18 223	9 635	8 588	6 867	5 814	1 053
2013	39 599	31 193	8 406	27 511	19 951	7 560	12 088	11 242	846
2014	39 182	33 559	5 623	28 668	23 386	5 282	10 515	10 174	341
2015	47 074	40 074	7 000	33 370	26 992	6 378	13 704	13 082	622
2016	48 453	38 631	9 822	36 450	27 661	8 788	12 003	10 970	1 033
2017	47 867	36 619	11 248	34 818	24 867	9 951	13 048	11 752	1 296
2018	39 990	25 248	14 742	29 649	17 102	12 547	10 342	8 146	2 195
2019	30 081	22 655	7 426	22 256	16 009	6 247	7 825	6 646	1 179
2020	25 296	17 805	7 491	19 393	12 907	6 485	5 903	4 897	1 005
2021	32 118	29 895	2 223	23 520	21 440	2 080	8 597	8 455	142

¹Ab 2013 Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) ausgewiesen.

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Weinmosternte nach Jahren

Jahre¹	Ertrags- fläche insgesamt in ha	Ertrag je Hektar insgesamt in hl	Ernte- menge insgesamt in hl	Most- gewicht insgesamt in Grad Öchsle	Ertrags- fläche Weißwein in ha	Ertrag je Hektar Weißwein in hl	Ernte- menge Weißwein in hl	Most- gewicht Weißwein in Grad Öchsle	Ertrags- fläche Rotwein² in ha	Ertrag je Hektar Rotwein² in hl	Ernte- menge Rotwein² in hl	Most- gewicht Rotwein² in Grad Öchsle
1998	508	54	27 276	70	412	53	21 866	71	96	56	5 410	69
1999	534	78	41 527	75	429	76	32 554	76	105	86	8 973	75
2000	591	70	41 325	80	467	68	31 591	81	124	79	9 734	76
2001	613	50	30 818	75	484	49	23 691	76	129	55	7 127	74
2002	619	62	38 224	76	487	59	28 537	77	131	74	9 687	74
2003	607	42	25 511	89	474	42	19 866	90	133	43	5 645	87
2004	610	58	35 558	75	466	55	25 727	76	143	69	9 831	72
2005	607	47	28 301	80	461	43	19 996	81	145	57	8 305	77
2006	610	72	43 996	85	457	71	32 222	86	153	77	11 774	84
2007	610	77	46 668	80	452	73	32 975	82	158	87	13 693	77
2008	618	83	51 369	75	459	80	36 917	76	159	91	14 452	72
2009	621	40	24 736	81	462	36	16 633	82	159	51	8 104	79
2010	620	49	30 073	74	460	45	20 778	74	160	58	9 295	73
2011	638	82	52 159	79	478	75	35 744	79	160	103	16 415	77
2012	647	39	25 099	86	488	37	18 228	86	159	43	6 872	84
2013	647	61	39 632	77	486	57	27 534	78	161	75	12 098	75
2014	653	60	39 205	75	493	58	28 678	76	160	66	10 527	75
2015	656	72	47 096	79	494	68	33 382	79	162	85	13 715	77
2016	651	74	48 469	82	491	74	36 458	82	160	75	12 011	81
2017	654	73	47 881	79	493	71	34 822	80	161	81	13 058	77
2018	660	61	40 009	87	496	60	29 659	87	163	63	10 350	87
2019	674	45	30 092	82	511	44	22 265	82	164	48	7 828	83
2020	686	37	25 306	83	523	37	19 401	84	163	36	5 905	82
2021	701	46	32 137	74	538	44	23 524	75	163	53	8 612	72

¹Ab 2013 Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.) ausgewiesen.

² einschließlich Most aus gemischten Beständen

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Weinerzeugung nach Jahren

Jahre	Insgesamt¹in Hektoliter	Qualitätswein²zusammen in Hektoliter	Qualitätswein²davon Weißwein in Hektoliter	Qualitätswein²davon Rotwein in Hektoliter	Prädikatswein²zusammen in Hektoliter	Prädikatswein²davon Weißwein in Hektoliter	Prädikatswein²davon Rotwein in Hektoliter	Wein/Landwein zusammen in Hektoliter	Wein/Landwein davon Weißwein in Hektoliter	Wein/Landwein davon Rotwein in Hektoliter
1998	27 012	24 254	19 092	5 162	2 538	2 481	57	220	34	186
1999	40 718	35 019	26 684	8 335	5 016	4 624	392	683	407	276
2000	40 111	31 303	22 185	9 118	8 795	8 155	640	13	9	4
2001	30 011	26 239	19 258	6 981	3 761	3 637	124	11	8	3
2002	37 381	33 724	24 471	9 254	3 517	3 268	249	139	9	130
2003	25 304	16 439	11 451	4 988	8 820	8 082	738	45	41	4
2004	34 816	29 770	20 286	9 484	4 985	4 659	326	61	52	9
2005	27 822	22 333	14 521	7 812	5 467	4 880	587	22	15	7
2006	43 512	32 673	22 452	10 221	10 814	9 094	1 720	26	13	13
2007	46 442	37 785	24 645	13 140	8 618	7 832	786	39	25	14
2008	51 002	44 333	30 413	13 920	6 625	5 969	656	44	30	14
2009	24 823	20 125	12 457	7 668	4 672	4 211	462	24	11	13
2010	30 073	27 668	18 745	8 923	2 406	2 033	373	0	0	0
2011	51 905	41 435	26 079	15 356	10 423	9 082	1 341	47	27	20
2012	25 027	15 401	9 522	5 878	9 610	8 476	1 134	16	9	7
2013	39 081	30 565	19 296	11 269	8 497	7 628	869	18	7	11
2014	38 444	32 970	22 830	10 140	5 407	5 053	354	67	40	27
2015	49 625	41 099	27 478	13 621	8 419	7 011	1 408	107	62	45
2016	50 637	40 229	28 421	11 808	10 260	8 947	1 313	148	103	45
2017	51 370	39 079	26 515	12 563	12 212	10 469	1 743	80	45	35
2018	42 128	26 190	17 728	8 462	15 822	13 047	2 775	116	79	37
2019	33 344	25 147	17 400	7 746	8 089	6 758	1 332	108	77	32
2020	29 524	20 198	14 595	5 603	8 556	7 197	1 359	770	430	341
2021	34 681	29 493	20 900	8 593	3 566	3 055	511	1 621	1 113	508

¹Abweichungen in den Summen sind auf das Runden der Einzelpositionen zurückzuführen.
²Ab 2013 Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.) ausgewiesen.

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Hektarerträge ausgewählter Fruchtarten nach Kreisen 2021

Kreisfreie Stadt Landkreis Land	Getreide insgesamt¹in dt/ha	Getreide ohne Körner- mais in dt/ha	Weizen insgesamt in dt/ha	Winter- weizen in dt/ha	Sommer- weizen in dt/ha	Hart- weizen (Durum) in dt/ha	Roggen und Winter- meng- getreide in dt/ha	Gerste insgesamt in dt/ha	Winter- gerste in dt/ha	Sommer- gerste in dt/ha	Triticale in dt/ha	Hafer in dt/ha	Sommer- meng- getreide in dt/ha	Körnermais¹in dt/ha	Futter- erbsen in dt/ha	Acker- bohnen in dt/ha	Süß- lupinen in dt/ha	Kartoffeln in dt/ha	Zucker- rüben in dt/ha	Winter- raps in dt/ha	Körner- sonnen- blumen in dt/ha	Getreide zur Ganz- pflanzen- ernte in dt/ha	Legumi- nosen zur Ganz- pflanzen- ernte²in dt/ha	Gras- anbau auf dem Acker- land²in dt/ha	Silomais (einschl. Liesch- kolben- schrot) in dt/ha	Wiesen²in dt/ha	Weiden (einschl. Mäh- weiden)²in dt/ha	Soja- bohnen in dt/ha	Raufutter insgesamt in dt/ha
Dessau-Roßlau, Stadt	.	51,3	.	59,0	-	.	36,5	.	61,7	.	42,6	.	-	.	.	-	-	413,1	.	33,0	.	233,7	.	.	.	64,0	36,9	-	53,0
Halle (Saale), Stadt	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	-	.	.	-	.	.	.	.	.	-	.	.	.	45,9	45,3	.	46,8
Magdeburg, Landeshauptstadt	.	.	.	.	-	52,8	.	.	.	59,2	-	.	-	.	.	-	-	.	741,3	.	-	-	.	.	.	45,9	45,3	-	45,5
Altmarkkreis Salzwedel	52,9	51,9	62,6	62,7	.	.	42,9	60,4	61,4	50,1	42,4	.	.	72,7	25,9	.	9,2	340,3	674,5	32,1	.	264,4	60,3	56,5	373,5	54,4	49,0	.	50,7
Anhalt-Bitterfeld	60,9	58,5	.	63,7	.	49,8	43,1	66,9	68,5	42,2	34,3	.	.	88,4	32,2	.	14,7	528,3	694,4	33,4	23,1	153,6	88,9	25,7	447,4	45,4	24,8	28,6	42,3
Börde	76,0	75,6	.	78,5	.	56,7	61,9	77,3	77,8	68,7	64,6	.	-	91,9	35,0	.	.	393,7	741,9	38,0	28,9	338,2	104,1	34,6	454,0	44,2	39,0	.	42,5
Burgenlandkreis	79,7	79,2	82,3	83,6	43,3	60,6	60,5	73,0	75,7	62,9	.	.	-	97,9	38,9	.	.	413,1	831,9	40,0	28,9	.	77,5	43,4	509,3	42,4	59,0	28,5	59,2
Harz	74,0	73,4	74,1	74,8	55,7	56,7	61,8	74,1	74,4	70,9	54,6	51,1	-	98,2	36,2	36,8	.	.	695,8	36,3	.	.	91,3	39,7	495,7	49,5	45,4	.	50,2
Jerichower Land	54,1	53,2	63,0	63,5	.	.	37,8	57,4	58,2	29,9	40,4	34,2	-	78,5	20,1	.	6,6	.	690,4	31,0	27,3	181,6	80,7	36,7	355,0	43,2	45,9	-	47,3
Mansfeld-Südharz	75,3	75,2	78,1	78,6	.	.	89,2	.	75,8	.	52,4	42,1	.	91,7	31,0	30,4	13,6	304,0	790,4	38,8	.	375,7	68,6	5,3	497,0	18,7	19,0	.	24,0
Saalekreis	72,2	70,9	.	71,0	.	48,0	42,2	77,1	78,1	56,5	.	38,0	.	103,2	37,9	.	.	432,0	765,0	36,2	27,0	365,7	59,1	22,7	523,4	37,3	49,0	.	46,6
Salzlandkreis	66,0	64,8	64,5	65,8	42,2	44,1	59,0	68,8	69,0	62,3	43,2	46,1	-	92,0	29,5	34,8	13,6	516,6	627,6	35,5	.	312,5	32,7	39,7	463,5	31,5	36,7	28,6	34,5
Stendal	57,7	55,5	61,6	61,9	.	.	41,8	62,2	63,5	31,4	47,9	.	.	90,4	19,5	.	14,1	485,3	706,8	34,8	25,9	174,7	74,3	65,9	400,9	44,9	45,8	.	49,0
Wittenberg	50,6	49,8	.	67,9	.	52,8	32,1	.	63,4	.	36,5	20,7	.	84,3	15,9	.	10,4	.	672,1	33,9	32,9	.	46,2	38,7	380,4	47,4	50,2	.	48,0

Sachsen-Anhalt	66,3	65,4	71,1	71,8	44,4	53,3	42,5	68,9	70,1	53,6	46,7	.	.	90,0	30,9	30,1	13,1	408,7	722,7	36,0	29,5	282,9	69,3	42,6	432,5	44,9	44,4	28,9	46,9

¹einschließlich Corn-Cob-Mix

²Erträge von allen Schnitten (einschließlich Weidefutter) in Trockenmasse

. - Zahlenwert unbekannt, geheim zu halten oder keine Angabe, da Zahlenwert nicht sicher genug

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Hektarerträge ausgewählter Fruchtarten nach Jahren

Fruchtart	Einheit	2006	2010	2015	2020	2021
Getreide insgesamt	dt/ha	64,2	69,6	68,6	63,1	66,3
Getreide insgesamt darunter Winterweizen	dt/ha	69,1	75,0	73,7	69,3	71,8
Getreide insgesamt darunter Sommerweizen (ohne Durum)	dt/ha	46,5	55,5	50,1	42,0	44,4
Getreide insgesamt darunter Hartweizen (Durum)	dt/ha	46,1	53,7	41,2	44,0	53,3
Getreide insgesamt darunter Roggen und Wintermenggetreide	dt/ha	46,5	49,1	43,4	50,3	42,5
Getreide insgesamt darunter Wintergerste	dt/ha	67,5	74,7	76,9	63,0	70,1
Getreide insgesamt darunter Sommergerste	dt/ha	52,3	50,3	46,7	42,3	53,6
Getreide insgesamt darunter Hafer	dt/ha	39,4	38,5	33,9	31,8	.
Getreide insgesamt darunter Triticale	dt/ha	50,4	50,8	50,0	51,6	46,7
Getreide insgesamt darunter Körnermais¹	dt/ha	65,1	79,3	85,8	66,9	90,0
Kartoffeln	dt/ha	346,8	412,5	462,1	372,9	408,7
Zuckerrüben	dt/ha	472,8	591,1	707,0	566,8	722,7
Winterraps	dt/ha	38,1	40,5	37,7	34,1	36,0
Körnersonnenblumen	dt/ha	18,2	18,0	17,9	21,5	29,5
Futtererbsen	dt/ha	32,2	32,5	32,7	34,0	30,9
Ackerbohnen	dt/ha	22,8	36,0	29,1	31,2	30,1
Süßlupinen²	dt/ha	.	11,3	11,5	10,7	13,1
Silomais (einschließlich Lieschkolbenschrot)	dt/ha	286,9	341,3	376,7	325,5	432,5
Leguminosen und Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland zusammen	dt/ha	48,4	50,5	61,5	51,8	60,0
Wiesen und Weiden (einschließlich Mähweiden)³	dt/ha	53,9	47,0	49,7	41,6	44,5

¹einschließlich Corn-Cob-Mix

²Befragung erst ab 2009

³Ertrag von allen Schnitten (einschl. Weidefutter) bis 2009 in Heuwert und ab 2010 in Trockenmasse

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Erntemengen ausgewählter Fruchtarten nach Jahren

Fruchtart	Einheit	2006	2010¹	2015	2020	2021
Getreide insgesamt	1 000 Tonnen	3 729,7	4 032,7	3 863,1	3 445,4	3 508,7
Getreide insgesamt darunter Winterweizen	1 000 Tonnen	2 283,2	2 574,3	2 474,1	2 048,0	2 132,7
Getreide insgesamt darunter Sommerweizen	1 000 Tonnen	17,3	18,3	18,3	7,9	5,9
Getreide insgesamt darunter Hartweizen (Durum)	1 000 Tonnen	14,3	53,5	31,6	39,8	50,7
Getreide insgesamt darunter Roggen und Wintermenggetreide	1 000 Tonnen	297,1	383,1	314,4	374,3	288,3
Getreide insgesamt darunter Wintergerste	1 000 Tonnen	753,7	700,6	732,8	682,2	697,4
Getreide insgesamt darunter Sommergerste	1 000 Tonnen	84,5	42,0	35,8	45,5	42,0
Getreide insgesamt darunter Hafer	1 000 Tonnen	22,3	19,1	15,9	28,3	.
Getreide insgesamt darunter Triticale	1 000 Tonnen	137,0	100,5	88,7	94,5	73,0
Getreide insgesamt darunter Körnermais²	1 000 Tonnen	119,3	140,4	151,2	123,4	183,2
Kartoffeln zusammen	1 000 Tonnen	450,9	516,8	584,2	573,5	559,2
Zuckerrüben	1 000 Tonnen	1 877,8	2 681,2	2 340,5	2 756,8	3 514,6
Winterraps	1 000 Tonnen	608,4	694,7	618,0	341,8	437,8
Körnersonnenblumen	1 000 Tonnen	5,2	4,1	3,7	10,1	23,9
Futtererbsen	1 000 Tonnen	59,2	28,7	55,4	47,2	46,9
Ackerbohnen	1 000 Tonnen	2,4	3,6	10,3	5,0	5,2
Süßlupinen³	1 000 Tonnen	.	5,0	7,3	3,4	4,2
Silomais (einschließlich Lieschkolbenschrot)	1 000 Tonnen	1 795,9	3 356,8	4 612,2	5 183,4	6 493,5
Leguminosen und Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland^{4, 5}	1 000 Tonnen	123,4	144,1	131,4	156,4	176,7
Wiesen und Weiden (einschließlich Mähweiden)^{5, 6}	1 000 Tonnen	771,4	743,1	810,5	676,9	711,8

¹ab 2010 geänderte Erfassungsgrenzen

² einschließlich Corn-Cob-Mix

³erst ab 2009 Erfassung von Erntemenge

⁴bis 2009 veröffentlicht unter Klee, Luzerne, Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland zusammen

⁵Ertrag von allen Schnitten (einschl. Weidefutter) bis 2009 in Heuwert und ab 2010 in Trockenmasse

⁶bis 2009 Veröffentlichung ohne Dauerweiden

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Erntemengen ausgewählter landwirtschaftlichen Fruchtarten nach Kreisen 2020

Kreisfreie Stadt Landkreis Land	Getreide insgesamt (einschl. Körnermais¹) in Tonnen	Getreide insgesamt (einschl. Körnermais¹) in Tonnen darunter Winterweizen	Getreide insgesamt (einschl. Körnermais¹) in Tonnen darunter Hartweizen (Durum)	Getreide insgesamt (einschl. Körnermais¹) in Tonnen darunter Roggen u. Wintermeng- getreide	Getreide insgesamt (einschl. Körnermais¹) in Tonnen darunter Wintergerste	Getreide insgesamt (einschl. Körnermais¹) in Tonnen darunter Sommergerste	Getreide insgesamt (einschl. Körnermais¹) in Tonnen darunter Hafer	Getreide insgesamt (einschl. Körnermais¹) in Tonnen darunter Triticale	Getreide insgesamt (einschl. Körnermais¹) in Tonnen darunter Körnermais¹	Futter- erbsen in Tonnen	Kartoffeln insgesamt in Tonnen	Zucker- rüben in Tonnen	Winter- raps in Tonnen	Silomais (einschl. Liesch- kolben- schrot) in Tonnen
Dessau-Roßlau, Stadt	.	5 223	-	2 373	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Halle (Saale), Stadt	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.	.
Magdeburg, Landeshauptstadt	19 998	.	-	.	.	.	.	.	.	.	.	21 326	1 644	.
Altmarkkreis Salzwedel	256 344	75 883	.	99 310	47 514	4 601	.	12 120	12 412	1 960	.	185 843	.	777 622
Anhalt-Bitterfeld	224 638	117 728	2 060	29 784	43 501	3 028	.	8 173	17 071	3 127	.	188 699	26 020	359 462
Börde	524 897	365 205	2 336	39 707	79 774	4 789	.	15 249	14 572	6 180	172 567	642 415	44 521	934 534
Burgenlandkreis	342 061	232 355	.	4 219	73 393	12 356	.	.	9 635	4 666	.	281 424	.	304 045
Harz	347 535	252 364	4 216	3 401	62 144	6 037	.	3 355	.	9 031	.	316 051	43 639	222 190
Jerichower Land	197 054	90 540	.	45 300	43 220	636	.	9 325	4 172	900	14 373	107 923	13 894	401 684
Mansfeld-Südharz	233 316	158 120	3 812	.	53 306	4 705	.	5 901	.	2 923	2 423	174 990	30 409	271 293
Saalekreis	358 412	231 781	5 368	4 791	92 305	4 258	.	5 946	11 242	3 498	39 255	363 938	42 624	399 714
Salzlandkreis	331 134	242 698	8 501	2 324	57 597	1 903	.	3 763	12 889	10 098	97 989	299 971	34 277	357 488
Stendal	410 375	179 781	.	91 475	82 421	2 119	5 638	.	24 789	2 054	33 678	124 261	22 556	776 818
Wittenberg	180 227	73 693	.	47 816	41 343	.	2 509	11 052	2 475	2 512	.	.	15 209	344 767

Sachsen-Anhalt	3 445 358	2 047 961	39 772	374 282	682 218	45 540	28 318	94 546	123 406	47 218	573 548	2 756 789	341 835	5 183 409

¹einschließlichCorn-Cob-Mix

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Voraussichtliche Anbauflächen wichtiger Feldfrüchte im aktuellen Erntejahr

Fruchtart	Hochgerechnete Ergebnisse Anbaufläche zur Ernte 2021¹ in ha	Hochgerechnete Ergebnisse Anbaufläche zur Ernte 2022 in ha	Hochgerechnete Ergebnisse Veränderung zum Vorjahr in %	Anzahl Berichtsbetriebe	Berichtsbetriebe Anbaufläche 2021 in ha	Berichtsbetriebe Aussaatfläche Herbst 2021 in ha	Berichtsbetriebe Anbaufläche Frühjahr 2022 in ha	Berichtsbetriebe Flächen- abdeckung² in %
Winterweizen einschl. Dinkel und Einkorn	297 189	308 240	3,72	484	106 162	109 917	110 110	35,72
Sommerweizen (ohne Hartweizen)	1 324	3 247	145,25	34	305	-	748	23,04
Roggen und Wintermenggetreide	67 812	67 532	-0,41	243	25 966	26 071	25 859	38,29
Triticale	15 623	15 062	-3,59	119	5 275	5 046	5 086	33,76
Wintergerste	99 441	94 563	-4,91	395	40 026	38 023	38 063	40,25
Sommergerste	7 830	11 433	46,01	103	2 182	-	3 185	27,86
Hafer	9 818	7 924	-19,29	136	2 509	-	2 025	25,56
Körnermais/Mais zum Ausreifen³	20 359	19 421	-4,61	137	7 768	-	7 411	38,16
Erbsen (ohne Frischerbsen)	15 179	17 366	14,41	170	5 451	-	6 237	35,91
Ackerbohnen	1 729	3 390	96,04	40	441	-	865	25,53
Sojabohnen	1 260	3 091	145,41	24	370	-	907	29,36
Kartoffeln	13 681	12 764	-6,70	54	2 702	-	2 520	19,75
Zuckerrüben	48 634	51 714	6,33	282	19 551	-	20 789	40,20
Winterraps	121 501	126 210	3,88	416	45 375	49 204	47 133	37,35
Sommerraps, Winter- und Sommerrübsen	/	/	/	12	67	-	172	51,03
Silomais/Grünmais einschl. Lieschkolbenschrot	150 130	122 818	- 18,19	359	50 393	-	41 226	33,57
Getreide zur Ganzpflanzenernte	12 885	7 676	- 40,43	66	4 823	3 009	2 873	37,43

¹ Bodennutzungshaupterhebung 2020

² Berechnung der Flächenabdeckung auf Basis der Vorjahresanbaufläche

³ einschließlich Corn-Cob-Mix

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Anbau auf dem Ackerland nach Kreisen im Jahr 2020

Kreisfreie Stadt Landkreis Land	Acker- land insgesamt in ha	Acker- land insgesamt darunter Getreide insgesamt in ha	Acker- land insgesamt darunter Getreide insgesamt darunter Weizen in ha	Acker- land insgesamt darunter Getreide insgesamt darunter Roggen + WMG¹ in ha	Acker- land insgesamt darunter Getreide insgesamt darunter Winter- gerste in ha	Acker- land insgesamt darunter Getreide insgesamt darunter Sommer- gerste in ha	Acker- land insgesamt darunter Getreide insgesamt darunter Hafer in ha	Acker- land insgesamt darunter Getreide insgesamt darunter Triticale in ha	Acker- land insgesamt darunter Getreide insgesamt darunter Körnermais² in ha	Acker- land insgesamt darunter Hackfrüchte insgesamt in ha	Acker- land insgesamt darunter Hackfrüchte insgesamt darunter Kartoffeln in ha	Acker- land insgesamt darunter Hackfrüchte insgesamt darunter Zuckerrüben in ha	Acker- land insgesamt darunter Futter- pflanzen³ insgesamt in ha	Acker- land insgesamt darunter Futter- pflanzen³ insgesamt darunter Silomais in ha	Acker- land insgesamt darunter Hülsen- früchte insgesamt in ha	Acker- land insgesamt darunter Handels- gewächse insgesamt in ha	Acker- land insgesamt darunter Handels- gewächse insgesamt darunter Winter- raps in ha	Acker- land insgesamt darunter Garten- gewächse insgesamt in ha	Acker- land insgesamt darunter Garten- gewächse insgesamt darunter Gemüse, Spargel, Erdbeeren in ha
Dessau-Roßlau, Stadt	3 951	2 397	925	527	.	.	19	225	75	108	.	91	838	.	.	414	.	.	-
Halle (Saale), Stadt	2 081	1 341	793	.	.	.	.	.	.	72	.	.	113	.	86	379	.	.	-
Magdeburg, Stadt	4 197	2 501	2 177	.	.	.	.	.	.	414	.	409	434	400	.	419	419	.	.
Altmarkkreis Salzwedel	92 861	45 609	11 853	18 274	8 371	1 115	1 183	2 472	2 293	6 011	.	3 145	29 077	24 351	1 858	5 924	.	143	122
Anhalt-Bitterfeld	79 422	43 032	19 904	7 045	9 047	711	.	2 182	3 248	4 850	.	4 044	16 798	12 178	1 393	9 054	8 150	1 087	1 220
Börde	130 107	68 210	45 367	6 842	10 374	935	595	2 570	1 519	14 435	4 769	9 637	27 685	23 872	2 160	12 090	11 418	359	.
Burgenlandkreis	85 494	51 056	33 837	797	11 496	2 709	.	160	1 447	5 174	612	4 540	11 521	8 650	1 833	13 927	.	52	37
Harz	88 197	53 333	39 863	515	8 614	1 286	.	759	.	6 868	884	5 968	8 453	7 008	3 196	13 374	13 000	140	135
Jerichower Land	65 408	34 951	13 476	9 868	8 027	236	549	1 980	635	2 384	346	1 988	18 751	14 236	919	5 111	4 693	216	212
Mansfeld-Südharz	63 621	37 289	25 210	.	8 299	1 290	.	974	.	3 179	95	3 078	10 765	8 208	1 101	9 255	8 954	24	23
Saalekreis	95 013	53 247	35 672	871	12 506	970	.	1 064	1 683	8 053	1 207	6 826	17 564	14 099	1 562	12 050	11 637	.	102
Salzlandkreis	95 778	53 602	40 782	459	9 262	499	.	622	1 579	8 572	2 273	6 297	13 126	10 469	3 487	12 446	11 293	780	726
Stendal	110 547	63 849	25 999	15 949	12 822	603	1 790	2 904	3 742	2 690	820	1 864	30 127	23 248	2 114	7 577	6 780	230	212
Wittenberg	69 379	35 617	10 627	12 540	8 505	314	952	2 329	329	1 405	722	.	18 852	12 088	2 139	6 671	4 232	995	1 006

Sachsen-Anhalt	986 054	546 034	306 486	74 341	108 354	10 770	8 905	18 309	18 434	64 216	15 379	48 639	204 105	159 243	21 934	108 690	100 237	4 387	4 398

¹Wintermenggetreide

² einschließlich Corn-Cob-Mix

³Mit Getreide zur Ganzpflanzenernte ab 2010

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Ernte von Feldfrüchten und Grünland - Ernteschätzung November 2021

Fruchtart	Hochgerechnete Ergebnisse Anbaufläche¹in ha	Hochgerechnete Ergebnisse Hektar- ertrag in dt	Hochgerechnete Ergebnisse Erntemenge in t	Anzahl Berichtsbetriebe	Berichtsbetriebe Anbaufläche in ha	Berichtsbetriebe Flächen- abdeckung in %
Zuckerrüben	48 634,01	722,7	3 514 622,90	269	19 039,17	39,15

¹ endgültiges Ergebnis der Bodennutzungshaupterhebung 2021

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Ernte von Feldfrüchten und Grünland - Ernteschätzung Oktober 2021

Fruchtart	Hochgerechnete Ergebnisse Anbaufläche¹ in ha	Hochgerechnete Ergebnisse Hektarertrag in dt	Hochgerechnete Ergebnisse Erntemenge in t	Berichtsbetriebe Anzahl	Berichtsbetriebe Anbaufläche in ha	Berichtsbetriebe Flächenabdeckung in %
Körnermais/Mais zum Ausreifen²	20 358,7	90	183 215,78	99	7 798,67	38,31
Ackerbohnen	1 729,0	30,1	5 211,85	21	398,24	23,03
Süßlupinen	3 164,9	13,1	4 155,79	36	938,81	29,66
Sojabohnen	1 259,6	28,9	3 637,71	8	123,36	9,79
Kartoffeln	13 681,4	388,2	531 045,92	48	3 617,94	26,44
Sonnenblumen	8 114,3	29,5	23 927,38	36	1 202,18	14,82
Silomais/Grünmais (einschl. Lieschkolbenschrot)	150 130,3	432,3	6 490 550,60	296	40 390,87	26,9
Raufutter insgesamt	189 235,9	47	889 770,58	372	42 398,42	22,41
Leguminosen zur Ganzpflanzenernte³	19 236,9	69,7	134 136,86	106	3 961,23	20,59
Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland⁴	10 205,0	42,6	43 477,64	102	2 605,99	25,54
Wiesen (Schnittnutzung)	38 635,3	44,9	173 569,39	239	13 968,15	36,15
Weiden (einschl. Mähweiden und Almen)	121 158,6	44,5	538 586,69	222	21 863,05	18,04

¹ vorläufiges Ergebnis der Bodennutzungshaupterhebung 2021

² einschließlich Körnermais und Corn-Cob-Mix, ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung

³ z.B. Klee, Luzerne, Mischungen ab 80% Leguminosen

⁴ einschließlich Mischungen mit überwiegendem Grasanteil

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Ernte von Feldfrüchten und Grünland - Ernteschätzung August 2021

Fruchtart	Hochgerechnete Ergebnisse Anbaufläche¹in ha	Hochgerechnete Ergebnisse Hektar- ertrag in dt	Hochgerechnete Ergebnisse Erntemenge in t	Anzahl Berichtsbetriebe	Berichtsbetriebe Anbaufläche in ha	Berichtsbetriebe Flächen- abdeckung in %
Getreide insgesamt (einschl. Körnermais²)	527 341	65,1	3430 785	540	198 128,46	37,57

Getreide (ohne Körnermais²)	508 456	64,5	3280 701	540	192 253,75	37,81
Weizen zusammen	307 438	68,3	2099 608	499	115 055,44	37,42
Winterweizen (einschl. Dinkel und Einkorn)	296 427	68,9	2043 241	496	111 327,37	37,56
Sommerweizen (ohne Hartweizen)	1 301	43,4	5 651	22	336,89	25,90
Hartweizen (Durum)	9 710	52,2	50 717	62	3 391,18	34,92

Roggen und Wintermenggetreide	68 435	44,2	302 167	225	24 552,78	35,88
Triticale	15 575	51,6	80 374	97	5 072,28	32,57

Gerste zusammen	107 085	71,3	763 403	404	45 001,28	42,02
Wintergerste	99 236	72,8	722 894	392	41 931,17	42,25
Sommergerste	7 849	51,6	40 509	72	3 070,11	39,12

Hafer	9 806	.	.	110	2 569,31	26,20
Sommermenggetreide	/	/	/	1	2,66	2,26
Körnermais/Mais zum Ausreifen²	18 884	79,5	150 083	82	5 874,71	31,11

Erbsen (ohne Frischerbsen)	15 176	31,0	46 973	146	5 744,75	37,85
Ackerbohnen	1 731	24,2	4 193	26	499,93	28,88
Süßlupinen	3 151	13,1	4 120	44	1 150,83	36,52
Sojabohnen	1 258	21,5	2 701	13	282,85	22,48
Kartoffeln	13 706	352,6	483 332	57	2 855,41	20,83

Raps und Rübsen zusammen	121 622	34,0	413 022	396	47 808,68	39,31
Winterraps	121 491	34,0	412 746	395	47 741,80	39,30
Sommerraps, Winter- und Sommerrübsen	/	21,1	/	3	66,88	51,03
Sonnenblumen	8 117	24,8	20 133	45	1 527,11	18,81

Silomais/Grünmais (einschl. Lieschkolbenschrot)	151 516	394,3	5974 303	359	50 907,53	33,60
Getreide zur Ganzpflanzenernte	12 667	291,2	368 886	56	3 984,32	31,46

¹ vorläufiges Ergebnis der Bodennutzungshaupterhebung 2021

² einschließlich Corn-Cob-Mix, ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung

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Ernte von Feldfrüchten und Grünland - Ernteschätzung Juli 2021

Fruchtart	Hochgerechnete Ergebnisse davon Anbaufläche¹ in ha	Hochgerechnete Ergebnisse davon Hektar- ertrag in dt	Hochgerechnete Ergebnisse davon Erntemenge in t	Berichtsbetriebe davon Anzahl der Betriebe	Berichtsbetriebe davon Anbaufläche in ha	Berichtsbetriebe davon Flächen- abdeckung in %
Getreide² insgesamt	508 456	64,3	3 269 452	522	189 440,01	37,26
Getreide² darunter Weizen zusammen	307 438	67,8	2 083 851	484	112 174,71	36,49
Weizen davon Winterweizen (einschl. Dinkel und Einkorn)	296 427	68,4	2 027 368	480	108 624,45	36,64
Weizen davon Sommerweizen (ohne Hartweizen)	1 301	43,5	5 652	18	300,73	23,12
Weizen davon Hartweizen (Durum)	9 710	52,3	50 830	59	3 249,53	33,47

Getreide² darunter Roggen und Wintermenggetreide	68 435	45,7	312 711	239	25 599,94	37,41
Getreide² darunter Triticale	15 575	53,8	83 719	97	5 039,51	32,36
Getreide² darunter Gerste zusammen	107 085	70,4	754 155	392	43 992,93	41,08
Gerste davon Wintergerste	99 236	72,1	715 505	379	41 227,76	41,55
Gerste davon Sommergerste	7 849	49,2	38 651	67	2 765,17	35,23

Getreide² darunter Hafer	9 806	.	.	110	2 621,90	26,74
Getreide² darunter Sommergetreide	/	/	/	2	/	/

Erbsen (ohne Frischerbsen)	15 176	31,0	47 088	134	5 578,42	36,76
Raps und Rübsen zusammen	121 622	.	.	378	46 803,77	38,48
Raps und Rübsen davon Winterraps	121 491	33,2	403 140	378	46 747,02	38,48
Raps und Rübsen davon Sommerraps, Winter- und Sommerrübsen	/	/	/	2	/	/

Getreide zur Ganzpflanzenernte	12 667	274,9	348 222	67	5 115,18	40,38

¹ vorläufiges Ergebnis der Bodennutzungshaupterhebung 2021

² einschließlich Corn-Cob-Mix, ohne anderes Getreide zur Körnergewinnung

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Anbauflächen ausgewählter Fruchtarten nach Jahren

Fruchtart	Einheit	2006	2007	2008	2009	2010¹	2011	2012	2013	2014	2015	2016	2017	2018	2019	2020	2021
Getreide insgesamt	1 000 Hektar	580,7	557,4	598,9	599,4	579,4	569,0	568,5	573,9	561,3	562,9	550,9	547,2	529,3	582,3	546,0	529,0
Getreide insgesamt darunter Winterweizen	1 000 Hektar	330,6	314,3	329,0	336,6	343,1	333,9	331,9	332,6	329,3	335,9	328,9	328,4	320,2	333,5	295,6	297,2
Getreide insgesamt darunter Sommerweizen	1 000 Hektar	3,7	1,3	3,7	2,9	3,3	8,5	4,7	1,8	3,3	3,7	2,4	3,2	4,1	2,8	1,9	1,3
Getreide insgesamt darunter Hartweizen (Durum)	1 000 Hektar	3,2	2,8	3,1	5,0	10,0	7,8	5,7	4,0	5,5	7,7	9,0	12,0	11,0	9,2	9,0	9,5
Getreide insgesamt darunter Roggen und Wintermenggetreide	1 000 Hektar	63,9	83,0	89,3	89,3	78,1	75,4	85,7	90,5	77,8	72,5	67,5	64,3	62,7	74,9	74,3	67,8
Getreide insgesamt darunter Wintergerste	1 000 Hektar	111,6	103,4	107,7	109,9	93,8	84,8	91,8	95,6	95,7	95,3	97,5	91,4	88,5	108,7	108,4	99,4
Getreide insgesamt darunter Sommergerste	1 000 Hektar	16,2	13,3	16,6	11,0	8,3	13,7	9,2	7,1	7,4	7,7	7,0	7,8	9,7	11,8	10,8	7,8
Getreide insgesamt darunter Hafer	1 000 Hektar	5,7	5,2	5,8	5,1	5,0	5,3	.	4,3	4,7	4,7	4,4	5,6	5,8	6,6	8,9	9,8
Getreide insgesamt darunter Triticale	1 000 Hektar	27,2	19,3	21,3	21,0	19,8	19,6	19,9	18,1	19,1	17,8	18,4	17,7	18,5	18,3	18,3	15,6
Getreide insgesamt darunter Körnermais²	1 000 Hektar	18,3	14,5	22,1	18,3	17,7	19,4	15,1	19,6	18,4	17,6	15,8	16,4	8,7	16,2	18,4	20,4
Kartoffeln	1 000 Hektar	13,0	12,8	12,6	12,8	12,5	13,8	12,5	12,8	13,1	12,6	12,7	13,5	14,6	15,3	15,4	13,7
Zuckerrüben	1 000 Hektar	39,7	48,3	45,6	46,3	45,4	48,9	51,6	44,1	46,4	33,1	34,8	51,0	51,9	51,4	48,6	48,6
Winterraps	1 000 Hektar	159,8	181,3	160,5	169,4	171,4	159,4	172,6	178,7	173,7	163,9	170,5	158,3	158,9	72,8	100,2	121,5
Körnersonnenblumen	1 000 Hektar	2,8	1,6	2,4	1,9	2,3	2,8	2,4	2,6	2,4	2,1	2,5	2,3	2,6	3,9	4,7	8,1
Futtererbsen	1 000 Hektar	18,5	9,8	6,5	7,6	8,8	8,7	6,6	5,8	8,5	16,9	17,3	16,8	11,4	11,7	13,9	15,2
Ackerbohnen	1 000 Hektar	1,0	0,9	0,9	0,7	1,0	1,1	1,2	0,8	1,4	3,5	2,8	2,4	1,9	1,6	1,6	1,7
Süßlupinen³	1 000 Hektar	5,1	3,8	3,3	3,7	4,4	4,3	2,8	3,0	5,0	6,3	5,3	5,4	5,0	3,4	3,1	3,2
Silomais (einschließlich Lieschkolbenschrot)	1 000 Hektar	62,6	73,2	78,7	79,6	98,3	113,2	110,1	111,7	119,1	122,4	128,0	131,7	140,4	154,3	159,2	150,1
Leguminosen und Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland⁴	1 000 Hektar	25,5	25,6	30,2	34,9	28,6	29,7	27,8	26,2	26,5	21,4	22,3	23,8	25,9	30,2	30,2	29,4
Wiesen und Weiden (einschließlich Mähweiden)⁵	1 000 Hektar	143,1	144,9	142,0	142,5	158,1	158,0	157,1	159,7	160,0	163,1	163,5	163,0	161,6	160,5	162,5	159,8

¹ab 2010 geänderte Erfassungsgrenzen

² einschließlich Corn-Cob-Mix

³erst ab 2003 separate Erfassung

⁴bis 2009 veröffentlicht unter Klee, Luzerne, Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland zusammen

⁵bis 2009 veröffentlicht ohne Dauerweiden

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Winterfeldfrüchte - Aussaatfläche im Herbst 2021 zur Ernte 2022

Fruchtart	Anbau- fläche 2021 in ha¹	Hoch- gerechnete Ergebnisse Herbst- aussaat- fläche zur Ernte 2022 in ha	Hoch- gerechnete Ergebnisse Veränderung Herbstaus- saat zur Ernte 2022 gegenüber 2021 um %	Anzahl Berichts- betriebe	Anbau- fläche 2021 Berichts- betriebe in ha	Herbst- aussaat zur Ernte 2022 Berichts- betriebe in ha	Flächen- abdeckung² Berichts- betriebe in %
Wintergetreide zur Körnergewinnung insgesamt	480 064,3	477 418,73	-0,55	482	167 689,54	166 551,72	34,93

Winterweizen einschl. Dinkel und Einkorn	297 188,9	306 022,17	2,97	450	100 746,91	103 741,39	33,9
Roggen und Wintermenggetreide	67 811,9	62 614,26	-7,66	229	23 836,46	22 009,45	35,15
Triticale	15 623,0	13 946,74	-10,73	109	5 068,44	4 524,63	32,44
Wintergerste	99 440,5	94 835,56	-4,63	372	38 037,73	36 276,25	38,25
Winterraps	121 500,8	133 387,87	9,78	384	43 867,17	48 158,94	36,1
Getreide zur Ganzpflanzenernte	12 884,9	11 969,50	-7,1	60	3 761,74	3 494,48	29,19

¹ endgültiges Ergebnis der Bodennutzungshaupterhebung 2021
² Berechnung der Flächenabdeckung auf Basis der Anbaufläche des Berichtsjahres

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Ernteerträge im Marktobstbau; Erdbeeren nach Jahren

Jahr	Äpfel Ertrag je Hektar in dt	Äpfel Erntemenge in 1 000 dt	Birnen Ertrag je Hektar in dt	Birnen Erntemenge in 1 000 dt	Süßkirschen Ertrag je Hektar in dt	Süßkirschen Erntemenge in 1 000 dt	Sauerkirschen Ertrag je Hektar in dt	Sauerkirschen Erntemenge in 1 000 dt	Pflaumen/Zwetschgen Ertrag je Hektar in dt	Pflaumen/Zwetschgen Erntemenge in 1 000 dt	Erdbeeren³ Ertrag je Hektar in dt	Erdbeeren³ Erntemenge in 1 000 dt
2002	167,8	182,4	81,0	2,7	21,8	6,1	34,2	8,0	70,5	6,1	81,2	10,2
2003	321,4	349,4	109,4	3,7	74,5	20,9	130,4	30,4	207,9	17,8	68,9	8,7
2004	247,9	269,4	110,4	3,7	38,8	10,9	83,3	19,4	189,6	16,3	60,7	9,3
2005	290,9	316,2	92,5	3,1	20,0	5,6	57,3	13,4	180,7	15,5	53,9	8,4
2006	295,1	320,7	140,1	4,7	62,7	17,6	77,8	18,1	169,4	14,5	82,5	16,4
2007	271,0	273,0	116,3	4,9	40,4	14,3	80,5	14,2	165,1	17,7	106,2	17,2
2008	313,3	315,6	114,4	4,8	47,8	16,9	36,7	6,5	91,6	9,8	103,0	15,1
2009	309,4	311,6	139,3	5,8	48,2	17,0	77,0	13,5	208,6	22,4	92,2	10,8
2010	174,6	175,9	77,1	3,2	52,7	18,6	58,3	10,3	156,9	16,9	74,6	8,7
2011	335,0	337,4	145,3	6,1	51,7	18,3	80,8	14,2	198,0	21,3	79,9	8,2
2012^{1, 2}	319,2	273,9	134,0	6,7	51,3	18,5	58,2	6,8	191,6	17,3	81,4	8,8
2013	276,2	247,9	53,7	2,8	29,3	11,2	49,8	5,9	161,8	14,8	38,6	4,5
2014	374,7	336,2	73,8	3,9	63,1	24,6	97,8	11,5	240,4	22,0	76,7	8,1
2015	325,4	282,5	156,3	8,2	37,6	14,7	72,3	8,2	140,2	12,6	71,5	9,5
2016	328,1	284,8	112,3	5,9	68,8	26,9	84,0	9,5	142,3	12,8	59,5	9,0
2017⁴	288,2	174,2	69,0	2,8	41,6	10,9	50,5	3,5	136,2	10,4	70,5	7,9
2018	304,1	183,8	87,9	3,5	74,5	19,6	50,1	3,5	168,6	12,9	49,2	6,4
2019	236,1	142,7	96,5	3,9	77,7	20,4	35,5	2,4	119,7	9,2	65,7	7,6
2020	154,0	93,1	65,7	2,6	46,0	12,1	34,2	2,4	128,5	9,8	56,9	5,8
2021	295,0	178,3	124,0	5,0	46,3	12,2	32,0	2,2	113,5	8,7	65,8	7,3

¹ab 2012 geänderte Erfassungsgrenzen

²ab 2012 nur ertragsfähige Fläche berücksichtigt

³auf dem Freiland

⁴ ab 2017 Ertagsermittlung laut Baumobstanbauerhebung 2017

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Baumobstflächen/Bäume nach Obstarten nach Jahren

Jahre	Merk-male	Einheit	Äpfel	Birnen	Süß- kirschen	Sauer- kirschen	Pflaumen/ Zwetschgen	Mirabellen/ Renekloden
1997	Betriebe	Anzahl	115	75	101	64	66	18
	Fläche	Hektar	1 176	39	294	365	105	7
	Bäume	1000 Stück	2 341,5	35,6	112,9	340,5	63,6	2,7

2002	Betriebe	Anzahl	83	43	74	48	39	9
	Fläche	Hektar	1 087	34	281	233	86	5
	Bäume	1000 Stück	2 284,0	35,2	122,3	215,5	63,0	1,3

2007	Betriebe	Anzahl	81	43	62	36	40	3
	Fläche	Hektar