Land- und Forstwirtschaft, Fischerei
Aufgabe der Landwirtschaftsstatistik ist die Datengewinnung zu den Themen Betriebsstruktur, Bodennutzung und Viehbestände sowie zur pflanzlichen und tierischen Erzeugung. Die Informationen daraus dienen u.a. der Beurteilung der Versorgungssituation mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen und der Beobachtung der Veränderung von Strukturen in diesem Wirtschaftsbereich. In dem vergleichsweise komplexen Themenbereich wird eine Reihe unterschiedlicher Statistiken durchgeführt.
Pressemitteilungen
8,7 % mehr Schlachtungen 2024 in Sachsen-Anhalt
2024 wurden 2,80 Mill. Schweine, Rinder, Schafe, Ziegen und Pferde in Sachsen-Anhalt gewerblich geschlachtet. Wie das Statistische Landesamt mitteilt, wurden damit zusammen etwa 8,7 % mehr Tiere geschlachtet als im Jahr zuvor (2,57 Mill.). Die gesamte Schlachtmenge betrug 269 420 t.
Schweine machten mit 268 560 t (99,7 %) den Hauptanteil der Schlachtmenge und mit ca. 2,79 Mill. (99,8 %) gewerblich geschlachteten Tiere aus. Gegenüber 2023 wurden 0,23 Mill. (8,8 %) Schweine mehr verarbeitet. 2024 lag die Anzahl der geschlachteten Schweine 45,5 % unter dem „Spitzenjahr“ 2017 (5,12 Mill.).
Am zweithäufigsten wurden Schafe und Lämmer (2 839 Tiere) gewerblich geschlachtet, wobei es 2023 noch 1 080 Tiere mehr waren. Es folgten die Rinder mit 2 236 sowie die Pferde mit 251 Schlachtungen.
Die Anzahl der Hausschlachtungen lag bei 8 097 Tieren und ist damit weiterhin rückläufig. 2009 gab es noch 21 834 Hausschlachtungen.
Weitere Informationen zum Thema Landwirtschaft finden Sie im Internetangebot des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt.
Die lange Zeitreihe oder die Basisdaten zu Schlachtungen können über die Tabelle zu Schlachtungen (41331) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden.
Pressemitteilung des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt vom 12.05.2025
Aktuelle Berichte
- Bodennutzung in landwirtschaftlichen Betrieben (endgültige Ergebnisse): 2024
- Bestockte Rebflächen: 2023
- Anbau von Blumen und Zierpflanzen zum Verkauf: 2021
- Flächen der Baumobstanlagen und Baumobstbestände: 2022
- Pflanzenbestände in Baumschulen: 2021
- Anbaufläche und Ernte von Feldfrüchten, Grünland, Obst und Gemüse: 2023
- Weinmosternte, Weinerzeugung: 2024
- Schlachtungen und Geflügel (Endgültige Ergebnisse): 2023
- Viehbestände - Rinder - Schweine - Mai: 2024
- Viehbestände - Rinder - Schweine - Schafe - November: 2024
- Argrastruktrerhebung - Teil 5: Landwirtschaftliche Betriebe mit Teilnahme an Förderprogrammen, Rebflächen, Bewässerung: 2023
Aktuelle Tabelle
Ernte von Feldfrüchten und Grünland - Ernteschätzung Oktober 2024
| Fruchtart | Hochgerechnete Ergebnisse Anbaufläche1 ha in 1 000 | Hochgerechnete Ergebnisse Hektarertrag in dt | Hochgerechnete Ergebnisse Erntemenge t in 1 000 | Berichtsbetriebe Anzahl | Berichtsbetriebe Anbaufläche ha in 1 000 | Berichtsbetriebe Flächenabdeckung in % |
| Körnermais/Mais zum Ausreifen2 | 45,8 | 86,5 | 396,40 | 112 | 7,80 | 17,10 |
| Ackerbohnen | 1,6 | 33,0 | 5,30 | 18 | 0,30 | 21,50 |
| Süßlupinen | 2,1 | 17,6 | 3,70 | 16 | 0,50 | 24,80 |
| Sojabohnen | 3,3 | 26,4 | 8,70 | 19 | 0,80 | 25,40 |
| Kartoffeln | 13,6 | 396,6 | 539,10 | 46 | 3,10 | 23,10 |
| Sonnenblumen | 11,6 | 28,1 | 32,50 | 73 | 3,20 | 28,10 |
| Silomais/Grünmais (einschl. Lieschkolbenschrot) | 116,7 | 393,4 | 4 590,00 | 272 | 34,40 | 29,50 |
| Raufutter insgesamt | 190,0 | 51,1 | 971,60 | 321 | 37,50 | 19,80 |
| Leguminosen zur Ganzpflanzenernte3 | 22,2 | 61,5 | 136,70 | 96 | 4,50 | 20,10 |
| Feldgras/Grasanbau auf dem Ackerland4 | 8,3 | 61,4 | 50,90 | 84 | 2,20 | 26,40 |
| Wiesen (Schnittnutzung) | 41,6 | 52,1 | 217,00 | 222 | 14,50 | 34,70 |
| Weiden (einschl. Mähweiden und Almen) | 117,9 | 48,1 | 566,90 | 181 | 16,40 | 13,90 |
1 vorläufiges Ergebnis der Bodennutzungshaupterhebung 2024
2 einschließlich Corn-Cob-Mix
3 z.B. Klee, Luzerne, Mischungen ab 80% Leguminosen
4 einschließlich Mischungen mit überwiegendem Grasanteil