Land- und Forstwirtschaft, Fischerei
Aufgabe der Landwirtschaftsstatistik ist die Datengewinnung zu den Themen Betriebsstruktur, Bodennutzung und Viehbestände sowie zur pflanzlichen und tierischen Erzeugung. Die Informationen daraus dienen u.a. der Beurteilung der Versorgungssituation mit landwirtschaftlichen Erzeugnissen und der Beobachtung der Veränderung von Strukturen in diesem Wirtschaftsbereich. In dem vergleichsweise komplexen Themenbereich wird eine Reihe unterschiedlicher Statistiken durchgeführt.
Pressemitteilungen
2026 mehr Winterweizen und Winterraps
Die Anbaufläche von Winterweizen ist 2026 um 4,6 % (13 700 ha) gegenüber 2025 angewachsen. Ersten Schätzungen zufolge haben sachsen-anhaltische Landwirte 2026 zur Ernte auf 308 000 ha Winterweizen angebaut (Vorjahr: 294 300 ha). Winterweizen hat mit 61,8 % den größten Anteil am Getreide (ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix). Getreide steht zur Ernte 2026 voraussichtlich auf 498 400 ha, damit auf 1,5 % mehr Anbaufläche als im Vorjahr (490 800 ha). Die Winterrapsfläche hat sich um 2,4 % im Vergleich zum Vorjahr vergrößert und beträgt 126 600 ha. Vor einem Jahr lag die Größe der Anbaufläche noch bei 123 600 ha.
Nach der Erhebung über die Herbst- und Frühjahrsaussaaten vom April 2026 reift in diesem Jahr auf 463 800 ha Wintergetreide. Damit stieg die Anbaufläche für Wintergetreide gegenüber dem Vorjahr um 2,5 % (2025: 452 600 ha). Wintergerste bleibt nach Winterweizen die zweitwichtigste Getreideart im Land. Sie wird auf 91 800 ha angebaut (-0,9 % zum Vorjahr). Die Aussaat von Roggen ohne Wintermenggetreide sinkt um 6,9 % auf 47 200 ha und bei Triticale steigt sie um 12,6 % auf 16 800 ha.
Die Feldbestellung mit Körnermais und Corn-Cob-Mix umfasst 41 900 ha (+12,5 % zum Vorjahr) und bei Silo- sowie Grünmais 103 400 ha (-0,4 % zum Vorjahr).
Zuckerrüben wurden auf 44 400 ha gedrillt. Das sind 8,0 % weniger als im Vorjahr. Bei Kartoffeln liegt die Anbaufläche bei 13 100 ha und ist um 11,5 % kleiner als im Vorjahr.
Die dargestellten Ergebnisse müssen aufgrund der vergleichsweise begrenzten Zahl an Berichterstattern noch als vorläufige Ergebnisse angesehen werden.
Abgesicherte Ergebnisse über den tatsächlichen Anbau auf dem Ackerland liefert die Bodennutzungshaupterhebung 2026, deren erste vorläufigen Ergebnisse voraussichtlich Anfang August vorliegen werden.
Weitere Informationen zum Thema Landwirtschaft finden Sie im Internetangebot des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt.
Pressemitteilung des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt vom 26.05.2026
2.-höchste Weinernte in Sachsen-Anhalt seit 1998
2025 ernteten sachsen-anhaltische Winzerinnen und Winzer im Land Sachsen-Anhalt 5,16 Mio. l Weinmost, wie das Statistische Landesamt mitteilt. Das war nach 2011 (5,22 Mio. l) die 2.-höchste Ernte inerhalb von 27 Jahren. Im Vorjahr wurden wegen der Fröste nur 1,38 Mio. l eingebracht. Das Weinjahr 2025 lag im Vergleich der letzten 10 Jahre um 48,6 % über dem 10-jährigen Durchschnitt von 3,47 Mio. l. Mit der Weinlese 2025 war wie bereits in den Vorjahren fast die gesamte Ernte für die Herstellung von Qualitätsweinen geeignet. 4,22 Mio. l (81,7 %, 2024: 74,2 %) wurden als Qualitätswein und 0,90 Mio. l als Prädikatswein (17,4 %, 2024: 25,3 %), der höchsten Qualitätsstufe, erzeugt.
Im Jahr 2025 betrug die ertragsfähige Rebfläche in Sachsen-Anhalt 735 ha. Das waren 6 ha mehr als 2024. Die ertragsfähige Rebfläche lag somit im Vergleich der letzten 10 Jahre um 7,5 % über dem 10-jährigen Durchschnitt von 684 ha.
Angebaute Rebsorten auf Ertragsflächen waren beim Weißwein unter anderem Weißer Burgunder (108 ha), Müller-Thurgau (107 ha), Weißer Riesling (75 ha), Bacchus (53 ha), Grüner Silvaner (43 ha) und Grauer Burgunder (41 ha). Rotwein wurde in geringerem Umfang angebaut, beispielsweise Dornfelder (50 ha), Blauer Portugieser (29 ha), Blauer Spätburgunder (24 ha) und Blauer Zweigelt (23 ha).
Im Winzerjahr 2025 gab es abgesehen von lokal begrenzten Hagelereignissen kaum Schäden und Hitze bis 38 °C Anfang Juli ohne nennenswerten Sonnenbrand.
Weitere Informationen zum Thema Landwirtschaft finden Sie im Internetangebot des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt.
Pressemitteilung des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt vom 22.05.2026
Aktuelle Berichte
- Bodennutzung in landwirtschaftlichen Betrieben (endgültige Ergebnisse): 2025
- Bestockte Rebflächen: 2024
- Anbau von Blumen und Zierpflanzen zum Verkauf: 2025
- Flächen der Baumobstanlagen und Baumobstbestände: 2022
- Pflanzenbestände in Baumschulen: 2025
- Anbaufläche und Ernte von Feldfrüchten, Grünland, Obst und Gemüse: 2024
- Weinmosternte, Weinerzeugung: 2024
- Schlachtungen und Geflügel (Endgültige Ergebnisse): 2023
- Viehbestände - Rinder - Schweine - Mai: 2025
- Viehbestände - Rinder - Schweine - Schafe - November: 2025
- Argrastruktrerhebung - Teil 5: Landwirtschaftliche Betriebe mit Teilnahme an Förderprogrammen, Rebflächen, Bewässerung: 2023
Aktuelle Tabelle
Schweinebestände nach Jahren
| Monat/Jahr | Schweine insgesamt | Ferkel | Jung- schweine bis unter 50 kg Lebend- gewicht | Mastschweine (einschließlich ausgemerzte Zuchttiere) zusammen | Mastschweine (einschließlich ausgemerzte Zuchttiere) davon 50 bis unter 80 kg Lebendgewicht | Mastschweine (einschließlich ausgemerzte Zuchttiere) davon 80 bis unter 110 kg Lebendgewicht | Mastschweine (einschließlich ausgemerzte Zuchttiere) davon 110 und mehr kg Lebendgewicht | Zuchtschweine (einschl. der hierfür bestimmten Jungschweine mit 50 und mehr kg Lebendgewicht) Zuchtsauen zusammen | Zuchtschweine (einschl. der hierfür bestimmten Jungschweine mit 50 und mehr kg Lebendgewicht) Zuchtsauen davon Jungsauen zum 1. Mal trächtig | Zuchtschweine (einschl. der hierfür bestimmten Jungschweine mit 50 und mehr kg Lebendgewicht) Zuchtsauen davon andere trächtige Sauen | Zuchtschweine (einschl. der hierfür bestimmten Jungschweine mit 50 und mehr kg Lebendgewicht) Zuchtsauen davon Jungsauen noch nicht trächtig | Zuchtschweine (einschl. der hierfür bestimmten Jungschweine mit 50 und mehr kg Lebendgewicht) Zuchtsauen davon and. nicht trächtige Sauen | Zuchtschweine |
| 05/2009 | 1 053 630 | 351 220 | 230 744 | 342 183 | 158 511 | 153 731 | 29 941 | 128 457 | 16 671 | 78 696 | 17 603 | 15 487 | 1 024 |
| 11/2009 | 1 073 458 | 369 004 | 257 133 | 324 586 | 141 125 | 144 896 | 38 565 | 121 693 | 21 404 | 69 292 | 15 728 | 15 269 | 1 043 |
| 05/2010 | 1 061 185 | 395 707 | 236 510 | 309 343 | 150 606 | 125 230 | 33 507 | 118 467 | 16 242 | 72 250 | 12 779 | 17 196 | 1 158 |
| 11/2010 | 1 113 035 | 385 317 | 263 723 | 330 380 | 150 855 | 140 139 | 39 386 | 132 878 | 19 357 | 78 515 | 20 247 | 14 759 | 737 |
| 05/2011 | 1 196 704 | 474 967 | 244 888 | 337 211 | 147 374 | 146 116 | 43 721 | 138 952 | 17 263 | 87 895 | 19 383 | 14 411 | 686 |
| 11/2011 | 1 235 141 | 519 215 | 210 481 | 359 159 | 161 603 | 142 047 | 55 509 | 145 686 | 20 733 | 78 224 | 28 117 | 18 612 | 600 |
| 05/2012 | 1 226 183 | 538 796 | 207 280 | 326 386 | 135 162 | 146 078 | 45 146 | 152 810 | 20 895 | 84 426 | 29 764 | 17 725 | 911 |
| 11/2012 | 1 228 861 | 530 414 | 213 237 | 332 510 | 147 858 | 139 701 | 44 951 | 151 686 | 22 684 | 77 791 | 31 343 | 19 868 | 1 014 |
| 05/2013 | 1 201 192 | 511 907 | 233 084 | 309 882 | 138 312 | 134 139 | 37 431 | 145 402 | 22 305 | 81 466 | 22 777 | 18 854 | 917 |
| 11/2013 | 1 260 677 | 529 745 | 264 809 | 321 301 | 138 781 | 138 941 | 43 579 | 143 899 | 19 962 | 79 361 | 24 552 | 20 024 | 923 |
| 05/2014 | 1 257 767 | 543 021 | 251 152 | 311 790 | 137 270 | 134 462 | 40 058 | 150 972 | 20 692 | 87 750 | 26 039 | 16 491 | 832 |
| 11/2014 | 1 247 406 | 547 958 | 243 307 | 303 099 | 130 087 | 130 574 | 42 438 | 152 129 | 21 980 | 85 848 | 28 922 | 15 379 | 886 |
| 05/2015 | 1 243 353 | 554 606 | 248 239 | 305 115 | 136 452 | 127 365 | 41 298 | 134 577 | 20 617 | 78 910 | 16 657 | 18 393 | 816 |
| 11/2015 | 1 183 840 | 507 497 | 223 504 | 318 036 | 133 161 | 135 791 | 49 084 | 134 257 | 22 370 | 73 261 | 17 915 | 20 711 | 546 |
| 05/2016 | 1 186 066 | 564 542 | 188 060 | 292 560 | 117 496 | 127 184 | 47 880 | 140 163 | 23 992 | 78 273 | 19 802 | 18 096 | 741 |
| 11/2016 | 1 177 616 | 531 596 | 209 022 | 293 349 | 135 017 | 120 176 | 38 156 | 142 911 | 21 473 | 82 124 | 20 047 | 19 267 | 738 |
| 05/2017 | 1 164 150 | 529 261 | 221 087 | 271 889 | 116 384 | 118 049 | 37 456 | 141 189 | 21 210 | 81 834 | 16 992 | 21 153 | 775 |
| 11/2017 | 1 201 096 | 496 783 | 257 092 | 309 240 | 128 492 | 137 117 | 43 631 | 137 249 | 21 255 | 79 479 | 17 806 | 18 709 | 732 |
| 05/2018 | 1 164 591 | 503 493 | 228 888 | 294 852 | 138 317 | 125 499 | 31 036 | 136 606 | 20 756 | 80 108 | 17 216 | 18 526 | 752 |
| 11/2018 | 1 125 227 | 475 382 | 235 422 | 287 417 | 132 507 | 121 826 | 33 084 | 126 283 | 18 297 | 76 046 | 15 771 | 16 169 | 723 |
| 05/2019 | 1 075 215 | 471 536 | 227 041 | 239 381 | 106 348 | 104 895 | 28 138 | 136 490 | 19 100 | 79 500 | 16 745 | 21 145 | 767 |
| in 1 0001 | |||||||||||||
| 11/2019 | 1 133,7 | 492,7 | 215,8 | 286,6 | 116,5 | 144,0 | 26,1 | 137,8 | 21,8 | 81,4 | 16,0 | 18,5 | 0,8 |
| 05/2020 | 1 116,0 | 504,1 | 206,6 | 271,2 | 107,3 | 132,2 | 31,6 | 133,3 | 20,0 | 75,9 | 17,7 | 19,8 | 0,8 |
| 11/2020 | 1 101,3 | 505,2 | 188,5 | 278,7 | 126,1 | 118,0 | 34,6 | 128,0 | 18,5 | 73,0 | 16,2 | 20,3 | 0,8 |
| 05/2021 | 1 036,2 | 444,2 | 201,3 | 262,5 | 118,5 | 117,8 | 26,2 | 127,3 | 18,3 | 67,7 | 19,1 | 22,1 | 0,8 |
| 11/2021 | 1 103,3 | 468,3 | 187,2 | 315,7 | 138,4 | 146,1 | 31,2 | 131,2 | 17,3 | 72,8 | 21,7 | 19,4 | 0,8 |
| 05/2022 | 993,1 | 465,3 | 157,5 | 246,7 | 95,9 | 116,0 | 34,9 | 122,8 | 16,2 | 67,6 | 20,8 | 18,2 | 0,7 |
| 11/2022 | 976,3 | 406,4 | 214,5 | 238,2 | 102,4 | 105,4 | 30,4 | 116,5 | 16,2 | 66,6 | 15,9 | 17,8 | 0,7 |
| 05/2023 | 912,5 | 422,5 | 155,9 | 218,2 | 104,4 | 91,5 | 22,3 | 115,1 | 17,2 | 61,0 | 18,0 | 18,8 | 0,7 |
| 11/2023 | 971,7 | 481,8 | 136,0 | 233,6 | 104,7 | 102,2 | 26,6 | 119,7 | 18,1 | 66,8 | 16,6 | 18,2 | 0,7 |
| 05/2024 | 970,6 | 481,9 | 145,6 | 218,1 | 104,3 | 89,1 | 24,7 | 125,0 | 17,4 | 67,2 | 21,7 | 18,2 | 0,5 |
| 11/2024 | 945,2 | 459,8 | 148,2 | 221,9 | 107,6 | 87,9 | 26,4 | 115,3 | 16,2 | 63,9 | 18,1 | 16,6 | 0,5 |
| 05/2025 | 968,6 | 476,5 | 129,6 | 242,7 | 113,0 | 103,6 | 26,1 | 119,4 | 16,8 | 64,5 | / | 16,3 | 0,5 |
1 ab 11/2019 repräsentative Erhebung
XLSX (Datei ab 1995)
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