Ersten Schätzungen zufolge haben sachsen-anhaltische Landwirte zur Ernte 2025 auf 288 700 ha Winterweizen angebaut (Vorjahr: 257 000 ha). Winterweizen hat mit 58,8 % den größten Anteil am Getreide (ohne Körnermais und Corn-Cob-Mix). Getreide (ohne Körnermais und Corn-Cob- Mix) steht zur Ernte 2025 voraussichtlich auf 491 300 ha, damit auf 4,8 % mehr Anbaufläche als im Vorjahr (468 800 ha). Die Winterrapsfläche ist um 0,6 % im Vergleich zum Vorjahr gestiegen und beträgt geschätzt 122 900 ha. Vor einem Jahr betrug die Anbaufläche noch 122 200 ha.
Nach der Erhebung über die Herbst- und Frühjahrsaussaaten vom April 2025 reift in diesem Jahr auf 447 600 ha Wintergetreide. Damit stieg die Anbaufläche für Wintergetreide gegenüber dem Vorjahr um 5,5 % (2024: 424 200 ha). In diesem Jahr wächst Winterweizen, seit Jahren die anbaustärkste Ackerkultur, auf 288 700 ha.
Wintergerste bleibt weiterhin die zweitwichtigste Getreideart im Land. Sie wird auf 96 300 ha angebaut (-5,7 % zum Vorjahr). Die Aussaat von Roggen und Wintermenggetreide fällt um 8,1 % auf 47 900 ha und bei Triticale steigt die Aussaat um 13,1 % auf 14 700 ha.
Die Feldbestellung mit Körnermais und Corn-Cob-Mix umfasst 37 800 ha (-17,4 % zum Vorjahr) und bei Silo- sowie Grünmais 104 700 ha (-10,2 % zum Vorjahr).
Zuckerrüben wurden auf 49 600 ha gedrillt. Das sind 9,0 % weniger als im Vorjahr. Bei Kartoffeln liegt die Anbaufläche bei 15 700 ha und ist zum Vorjahr mit 13 600 ha um 15,7 % gestiegen.
Die dargestellten Ergebnisse müssen aufgrund der vergleichsweise begrenzten Zahl an Berichterstattern noch als vorläufige Ergebnisse angesehen werden. Abgesicherte Ergebnisse über den tatsächlichen Anbau auf dem Ackerland liefert die Bodennutzungshaupterhebung 2025, deren erste vorläufige Ergebnisse voraussichtlich Ende Juli vorliegen werden.
Weitere Informationen zum Thema Landwirtschaft finden Sie im Internetangebot des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt.
