Preise

Die Preisstatistiken ermöglicht einen umfassenden Einblick in das vielfältige Preisgeschehen auf den einzelnen Stufen des Wirtschaftskreislaufs, insbesondere die Preisentwicklung für Güter und Dienstleistungen des täglichen bzw. regelmäßigen Bedarfs, für Wohnungsmieten, für land- und forstwirtschaftliche und gewerbliche Güter der verschiedenen Wirtschaftsstufen sowie von Werk- und Dienstleistungen. Für das Land Sachsen-Anhalt werden Verbraucherpreisindizes, Preisindizes für Bauleistungen am Bauwerk sowie Kaufwerte für unbebaute und landwirtschaftliche Grundstücke ermittelt.

Zentrale Aussage der Preisstatistiken ist die Veränderung von Preisindizes im Zeitablauf.

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Preise für Nahrungsmittel seit 2021um mehr als 1/3 gestiegen
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Preise für Nahrungsmittel seit 2021um mehr als 1/3 gestiegen

Eine ausgewogene Ernährung mit regelmäßigem Obst- und Gemüseverzehr ist essenziell für die Gesundheit. Verbraucherinnen und Verbraucher in Sachsen-Anhalt mussten 2025 für diese Lebensmittel deutlich tiefer in die Tasche greifen als vor 5 Jahren. Wie das Statistische Landesamt anlässlich der Grünen Woche (16. bis 25. Januar 2026) mitteilt, stiegen die Verbraucherpreise für Gemüse um 26,5 % gegenüber 2021. Für Obst wurde ebenfalls eine spürbare Teuerung um 25,5 % verbucht. Insgesamt lag im Fünf-Jahreszeitraum die Preissteigerung für Nahrungsmittel (+34,7 %) deutlich über der allgemeinen Inflationsrate (+19,7 %) in diesem Zeitraum.

Besonders stark betroffen waren Molkereiprodukte und Eier (+43,8 %), Brot und Getreideerzeugnisse (+42,6 %) sowie Speisefette und Speiseöle (+42,3 %). Bei Fleisch und Fleischwaren war der Preisanstieg (+29,4 %) etwas höher und bei Fisch, Fischwaren und Meeresfrüchte (+27,5 %) ähnlich hoch wie bei Obst (+25,5 %) und Gemüse (+26,5 %).

Der Höhepunkt der Preissteigerungen bei Nahrungsmitteln im Vergleich zum jeweiligen Vorjahr war im genannten Zeitraum in den Jahren 2022 (+14,9 %) und 2023 (+13,1 %). In beiden Jahren war die Teuerungsrate für Nahrungsmittel damit mehr als doppelt so hoch wie die allgemeine Inflationsrate (2022: +7,3 %, 2023: +6,0 %). 2024 betrug sie dann nur halb so viel wie die allgemeine Inflationsrate (+2,5 %, Preissteigerung Nahrungsmittel: +0,9 %) und erreichte 2025 das Niveau der allgemeinen Teuerung (beide: +2,7 %).

2025 haben sich nur die Warengruppen Gemüse (-0,8 %) und Speisefette und Speiseöle (-1,6 %) im Vergleich zum Vorjahr verbilligt. Grund dafür war der deutliche Preisrückgang bei Kartoffeln, frisch, gekühlt und verarbeitet (-15,8 %) und bei Olivenöl (-13,8 %) sowie bei anderen Speiseölen pflanzlichen Ursprungs (-2,6).

Weitere Informationen zum Thema Preise finden Sie im Internetangebot des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt.

Die lange Zeitreihe oder die Basisdaten zum Thema Verbraucherpreisindex können über die Tabellen zum Verbraucherpreisindex (61111) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden.

Pressemitteilung des Statistischen Landesamtes Sachsen-Anhalt vom 13.01.2026

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Verbraucherpreisindex: Genesis online
Preisindizes für Bauwerke: Genesis online
Kaufwerte landwirtschaftliche Grundstücke: 2020

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Aktuelle Tabelle

Kaufwerte für unbebaute Grundstücke nach Grundstücksarten in den Landkreisen und kreisfreien Städten - Jahresergebnisse 2024

Kreisfreie Stadt/ Landkreis Land	Unbebaute Grundstücke insgesamt (Anzahl der Fälle)	Fläche insgesamt von unbebauten Grundstücke in m²	Durchschnittlicher Kaufwert unbebauter Grundstücke insgesamt in EUR/m²	Unbebaute Grundstücke davon die Anzahl der Fälle von baureifes Land	Unbebaute Grundstücke davon die Fläche von baureifes Land in m²	Unbebaute Grundstücke davon der durchschnittliche Kaufwert von baureifes Land in EUR/m²	Unbebaute Grundstücke davon die Anzahl der Fälle von Rohbauland	Unbebaute Grundstücke davon die Fläche von Rohbauland in m²	Unbebaute Grundstücke davon der durchschnittliche Kaufwert von Rohbauland in EUR/m²	Unbebaute Grundstücke davon die Anzahl der Fälle von wirtschaftlich genutztem Bauland	Unbebaute Grundstücke davon die Fläche von wirtschaftlich genutztem Bauland in m²	Unbebaute Grundstücke davon der durchschnittliche Kaufwert von wirtschaftlich genutztem Bauland in EUR/m²	Unbebaute Grundstücke davon die Anzahl der Fälle von sonstigen unbebauten Grundstücken	Unbebaute Grundstücke davon die Fläche von sonstigen unbebauten Grundstücken in m²	Unbebaute Grundstücke davon der durchschnittliche Kaufwert von sonstigen unbebauten Grundstücken in EUR/m²
Dessau-Roßlau, Stadt	60	187 641	85,30	48	40 224	92,41	1	.	.	9	133 837	88,59	2	.	.
Halle (Saale), Stadt	56	100 983	186,65	36	26 656	403,97	8	12 681	117,32	8	54 016	70,41	4	7 630	365,49
Magdeburg, Landeshauptstadt	93	178 821	139,58	82	71 862	207,86	1	.	.	8	24 118	112,21	2	.	.
Altmarkkreis Salzwedel	81	139 649	13,89	71	105 913	14,95	-	-	-	9	33 633	10,51	1	.	.
Anhalt-Bitterfeld	145	716 472	20,64	115	114 281	42,49	3	.	12,96	24	565 360	16,70	3	2 057	19,73
Börde	193	4 461 445	29,43	107	87 692	74,10	2	.	.	78	4 360 490	28,58	6	5 133	13,90
Burgenlandkreis	142	719 677	23,97	90	85 362	49,90	11	25 867	24,16	23	590 479	20,44	18	17 969	16,72
Harz	150	602 186	22,55	109	90 687	57,84	2	.	.	31	488 390	15,23	8	4 614	18,80
Jerichower Land	108	465 784	20,16	45	53 837	67,87	-	-	-	12	325 363	10,16	51	86 584	28,08
Mansfeld-Südharz	122	270 380	23,25	80	55 952	39,82	8	46 974	26,68	16	143 854	16,80	18	23 600	16,50
Saalekreis	159	969 727	22,23	123	93 513	70,01	14	28 686	13,91	17	825 046	16,43	5	22 482	46,78
Salzlandkreis	162	970 936	14,72	129	114 837	28,63	1	.	.	21	761 359	11,93	11	36 563	15,11
Stendal	123	296 535	23,12	106	79 146	27,29	-	-	-	17	217 389	21,60	-	-	-
Wittenberg	110	226 050	23,07	86	86 250	30,46	-	_	-	15	131 748	18,54	9	8 052	18,12

Sachsen-Anhalt	1 704	10 306 286	29,33	1 227	1 106 212	65,42	51	315 920	43,55	288	8 655 082	24,01	138	229 072	36,52